材料 (2人前)
・かぼちゃ 1/4 個
・玉ねぎ 50g
・Milk 150ml (豆乳でも可)
・薄力粉 10g
・カレー粉またはチリパウダー
小さじ2 / (6g)
・塩コショウ 少々
・バター 25g
・ピザ用とけるチーズ 60g
① 玉ねぎは薄切りスライス。
② かぼちゃはレンジで、4〜5分チンする。
③ バターをフライパンで溶かす。
④ バターが溶けたらスライスした玉ねぎを入れ、よく炒める。
⑤ 玉ねぎに火が通ったら、薄力粉を振るい入れる。
(薄力粉は先にふるって準備しててもOK！)
弱火の火加減で木べらを使ってまぜる。
⑥ Milkを5回くらいに分け入れて、中火でとろみがつくまで混ぜる。
このタイミングでカレー粉またはチリパウダー、塩コショウを入れる。
⑦ かぼちゃを入れて混ぜて中火のまま1〜2分。
⑧ 耐熱皿に⑦を入れ、その上にピザ用とけるチーズをのせる。
トースターで5〜6分焼いて出来上がり！
※チビかぼちゃをくりぬいて器にしてもかわいいです♪
今回レシピを考えていただいた「3valley (スリーヴァレイ)」さんの紹介は下記をご覧ください！
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